Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Соковиті сливи чудово поєднуються з ніжним домашнім тістом, корицею та мигдалем. Такий пиріг не потребує складного приготування, а до столу його можна подавати як теплим, так і вже охолодженим.
Для тіста знадобиться 120 г вершкового масла. Його потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно встигло розм’якнути. Також у рецепті використовують цукор, сіль, яйця, ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Точну кількість цих інгредієнтів у наданому рецепті не зазначено.
Для начинки потрібні стиглі сливи, цукор і кориця. За бажанням зверху можна додати мигдалеві пластівці.
М’яке вершкове масло перекладіть у миску, всипте цукор і дрібку солі. Збийте все міксером, щоб утворилася однорідна кремова маса.
Після цього по одному додавайте яйця. Після кожного яйця масу потрібно добре перемішувати. Далі всипте ванілін, розпушувач та просіяне борошно і замісіть м’яке однорідне тісто.
Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть у неї тісто та розрівняйте ложкою або лопаткою.
Сливи ретельно помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Частину половинок розкладіть на тісті зрізом догори. Решту фруктів можна порізати дрібніше та заповнити ними проміжки, щоб сливи рівномірно розподілилися по всьому пирогу.
Окремо змішайте чайну ложку цукру з корицею та посипте сливи. Зверху за бажанням розкладіть мигдалеві пластівці, які додадуть випічці легкого горіхового смаку.
Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів. Пиріг потрібно випікати приблизно 40–45 хвилин, але час може дещо відрізнятися залежно від духовки.
Перевірити готовність можна дерев’яною шпажкою. Після проколювання тіста вона повинна залишатися без сирої маси.
Готовому пирогу дайте трохи охолонути, а потім дістаньте його з форми. Перед подачею випічку за бажанням можна присипати цукровою пудрою.
